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Pollo al curry: ¡sazonado correctamente!

Pollo al curry: ¡sazonado correctamente!


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El pollo al curry es una receta imprescindible en muchos países donde las especias son el rey.

Rápido y fácil, aquí le mostramos cómo cocinar un delicioso pollo al curry.

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 g de pechugas de pollo
  • 1/2 caja pequeña de Tomates pelado
  • Unas cuantas hojas de cilantro
  • 1 cebolla
  • 1 dienteajo
  • 15 cl de leche de coco
  • 2 cucharadas. cucharadita de curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal pimienta

Receta de pollo al curry

El pollo al curry, cocinado con leche de coco, tiene la ventaja de quedar muy sano y terriblemente sabroso.

El éxito de esta receta radica principalmente en la dosis adecuada de especias y en la cocción para no tener un pollo demasiado seco.

  • Comience cortando las chuletas de pollo en trozos pequeños (ver foto)
  • Pelar y picar la cebolla
  • Pelar el ajo y triturarlo
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén o saltear
  • Dorar ligeramente el pollo con la cebolla picada
  • Agrega el curry y dale la vuelta para que quede curry por toda la superficie del pollo.
  • Retire el pollo y guárdelo debajo de una hoja de papel de aluminio.

Durante este tiempo,

  • Escurre los tomates pelados.
  • Pon los tomates pelados en lugar del pollo y reduce hasta que no quede más agua
  • Agrega el ajo y la leche de coco.
  • Llevar a ebullición y dejar de cocinar inmediatamente.
  • Agrega las hojas de cilantro apenas picadas
  • Servir caliente o recalentado es igual de bueno

Puedes servir arroz basmati como guarnición, eso es perfecto.

Buen provecho !


Vídeo: Pollo al Curry riquísimo. Receta muy Fácil y Rápida! (Mayo 2022).