Recetas de cocina

Pavo salteado con ciruelas pasas

Pavo salteado con ciruelas pasas


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Ingredientes para 4 personas:

  • 2 cebollas
  • 25 g de mantequilla semi-salada
  • 1,2 kg de pavo en trozos
  • 120 g de tocino ahumado
  • 50 cl de sidra cruda
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 5 cl de leche
  • 1 cucharada. cucharada colmada de almidón
  • Pero
  • 15 cl de nata líquida
  • 15 ciruelas pasas
  • Sal, pimienta recién molida

Preparación : 30 minutos -Cocinando : 40 min

- Pelar y picar las cebollas.

- En una cazuela, derrita la mantequilla, espere hasta que esté espumosa y agregue la cebolla picada. Cocine por 3 minutos sin colorear. Retirarlos y reservar.

- Añadir los trozos de pavo y tocino, dorar. Desglasar con la sidra, añadir la cebolla cocida, el tomillo y el laurel. Temporada.

- Cocine por 35 minutos.

- En un bol mezclar la leche y la maicena, mezclar bien y luego agregar la nata líquida. Reservar.

- 15 minutos antes del final de la cocción, agregue las ciruelas pasas, luego la mezcla de crema y maicena. Ajusta el condimento.

Sirva caliente con papas al vapor, arroz integral o tagliatelle.


Receta : A. Beauvais -Foto : F. Hamel


Vídeo: Pechuga de pavo con salsa de ciruela (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Baldwyn

    Creo que estás equivocado. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  2. Rushe

    Lo siento, yo también quisiera expresar mi opinión.

  3. Nikozragore

    Bravo, creo que este es el pensamiento magnífico

  4. Kazshura

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.



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